Activités culinaires
Je fabrique : Ma colle bio
Publié le 12/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°286- février 2011.
Je cuisine : un délicieux aux abricots
Publié le 22/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°303 - juin 2014.
Je cuisine : sablés au parmesan et au cumin
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°312 - mai 2016.
Je cuisine : tisane tilleul menthe
Publié le 02/06/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°317 - mars 2017.
Je cuisine : soupe de légumes
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°311 - février 2016.
Je cuisine : soupe de pomme aux épices
Publié le 23/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°305 - décembre 2014.
Je cuisine : séparer le blanc et le jaune de l'oeuf
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°309 - novembre 2015.
Je cuisine : potage aux champignons
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°321 - mars 2018.
Je cuisine : pain perdu
Publié le 01/06/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°315 - janvier 2017.
Je cuisine : Meringué au pomme
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°320 - janvier 2018.
Je cuisine : le clafoutis à la rhubarbe
Publié le 19/25/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°298 - juin2013.
Je cuisine : des langues de chat vanillées
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°280- décembre 2009.
Je cuisine : Les truffes roses
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°300 - décembre 2013.
Je cuisine : les roses des sables
Publié le 16/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°294 - octobre 2012.
Je cuisine : Les ghriba marocains
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°313 - juin 2016.
Je cuisine : le pudding de pain dur au chocolat
Publié le 22/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°304 - novembre 2014.
Je cuisine : le gâteau marbré
Publié le 16/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°296 - février 2013.
Je cuisine : la pâte à tartiner
Publié le 16/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°295 - décembre 2012.
Je cuisine : gâteau au potimarron
Publié le 01/06/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°314 - octobre 2016.
Je cuisine : galettes à la carotte
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°308 - juin 2015.
Je cuisine : gâteau au jus d'orange
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°309 - novembre 2015.
Je cuisine : gâteau au citron
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°307 - mai 2015.
Je cuisine : des champignons farcis
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°301 - févrIer 2014.
Je cuisine : crumble aux pommes
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°310 - décembre 2015.
Je cuisine : confiture de pêches
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°299 - mars 2015.
Je cuisine : cake aux caramels
Publié le 23/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°306 - mars 2015.
Je cuisine : biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs
Publié le 05/06/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°318 - mai 2017.
Je cuisine : banana bread
Publié le 02/06/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°318 - mai 2017.
Je cuisine : smoothie banane kiwi
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°319 - novembre 2017.
Je cuisine : les cookies
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°292 - avril 2012.
Je cuisine : mini-galettes au blé noir
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°291 - février 2012.
Je cuisine : Tzatziki
Publié le 15/05/2025 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°288 - juin 2011.
Je cuisine : la confiture de châtaignes
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°284 - octobre 2010.
Je cuisine : boules coco-chocolat
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°354 - novembre 2024.
Je cuisine : le gâteau au yaourt
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°339 - octibre 2021.
Je cuisine : mousse citron
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°332 - mars 2020.
Je cuisine : langues de chat
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°331 - janvier 2020.
Je cuisine : sablé à la moutarde
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°330 - décembre 2019.
Je cuisine : citronnade
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°329 - octobre 2019.
Je cuisine : pop-corn
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°328 - juin 2019.
Je cuisine : flocons de chèvre
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°326 - février 2019.
Je cuisine : pâte à tartiner Cocotella
Publié le 16/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°325 - décembre 2018.
Je cuisine : velouté coco concombre
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°324 - octobre 2018.
Je cuisine : gâteau au chocolat
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°323 - juin 2018.
Je cuisine : sablé au chèvre
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°322 - avril 2018.
Je cuisine : l'immanquable
Publié le 12/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°287 - avril 2011.
Je cuisine : cake aux poires et aux pépites au chocolat
Publié le 12/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°286 - février 2011.
Je cuisine : Jus de raisin
Publié le 11/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°283 - juin 2010.
Je cuisine : les crêpes
Publié le 11/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°285 - décembre 2010.
Je cuisine : flans de courgettes
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°282 - avril 2010.
Je cuisine : bouchons au roquefort
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°281 - février 2010.
Je cuisine : les croquignolettes aux noix
Publié le 04/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°275 - décembre 2008.
Je cuisine : gâteau hérisson
Publié le 04/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°276 - janvier 2009.
Je cuisine : la tarte au chocolat
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°279 - octobre 2009.
Je cuisine : velouté glacé
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°278 - juin 2009.
Je cuisine : mini surprises
Publié le 02/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°274 - octobre 2008.
Je fabrique : le flocon
Après le moment de la galette recycler la couronne en décorations.
Je cuisine : chutney à l'ananas
En garniture ou en accompagnement cette recette fera voyager les papilles.
Je cuisine : flan au saumon
Les enfants préparent le repas du midi ou le buffet des parents.
Je cuisine : madeleines faciles
Faire ses propres madeleines, experimenter un moule aux formes bien connues.
Je cuisine : flan au thon et à la tomate
Manipuler différents instruments de la cuisine avec un résultat à amener sur la table avec fierté.
Je cuisine : le sorbet à la banane
Couper des bananes en rondelles et les mettre au congélateur et c'est le début d'une glace faite maison.
Je cuisine : les biscuits sans oeuf
Un atelier cuisine pour préparer le goûter, ça donne envie.
Les goûts extraordinaires de monsieur bear
Un album franco anglais de Virginie Aracil sur l'alimentation, le plaisir de la table et la découverte de la véracité des goûts
Et si on cuisinait !
Que fait au moins une fois dans la journée un groupe d'enfants, qu'il soit en centre de loisirs ou de vacances ? Il mange ! Cuisiner ensemble est une activité pédagogique qui demande préparation et donne du plaisir à tous. Quelques repères pour préparer ce temps de convivialité.
Smoothies
Quand on a pris la machine en main, tous les mélanges deviennent possible !
Recettes faciles - Cuisiner simplement
Une liste d'idées de recettes pour donner envie de cuisiner et manger ensemble.
Activité cuisine en accueil collectif de mineur·es
Chaque projet pédagogique organise la place du repas dans la vie quotidienne selon ses ambitions éducatives et le contexte de l'accueil. Cuisiner avec les enfants et les jeunes est l'occasion d'ouvrir de nouveaux horizons de senteurs et de saveurs mais aussi de façons de manger.
Feu hors sol : tables et nids à feu
Vivre en plein air, prendre le repas à l’extérieur, cuisiner dehors : des aménagements simples permettent de répondre au mieux à ces envies en centre ou en itinérance. Sans gaz ni réchaud et sans laisser de traces.
Pain de courgette
Servir avec un coulis de tomates ou une sauce type mayonnaise aux fines herbes
Oeufs gratinés au cantal
Le cantal peut-être remplacé par du gouda, de la raclette... On peut ajouter une pincée de curry ou de
muscade.
muscade.
Gratin suisse
On peut décorer avec de fines tranches de tomates avant de passer au four
Coquilles de poisson
Le poisson peut être remplacé par des crevettes ou de la viande blanche cuite et coupée en petits dés.
Cuisine et recettes éducatives
L’alimentation et la cuisine sont beaucoup plus que des fonctions techniques. Elles s’appuient sur une origine vitale, qui a façonné notre inconscient collectif. Ces activités recouvrent des aspects multiples de notre existence : la culture, la santé et les relations humaines.
Des boissons pour se désaltérer et pour faire « la fête »
Les boissons peuvent souvent être allongées avec de l’eau plate ou gazeuse suivant les goûts et l’effet désiré
Les brochettes
Un grand classique des barbecues de camping qui permet de cuire rapidement une grande variété d'aliments pour un moment toujours festif des vacances en pleine nature
La recette du pain de thon
Ce plat se déguste avec une sauce mayonnaise ou un coulis de tomates. Il accompagne très bien une salade verte.