Activités culinaires
Je cuisine : Meringué au pomme
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°321 - mars 2018.
Je cuisine : potage aux champignons
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°320 - janvier 2018.
Je cuisine : smoothie banane kiwi
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°319 - novembre 2017.
Je cuisine : les cookies
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°292 - avril 2012.
Je cuisine : mini-galettes au blé noir
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°291 - février 2012.
Je cuisine : Tzatziki
Publié le 15/05/2025 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°288 - juin 2011.
Je cuisine : la confiture de châtaignes
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°284 - octobre 2010.
Je cuisine : boules coco-chocolat
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°354 - novembre 2024.
Je cuisine : le gâteau au yaourt
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°339 - octibre 2021.
Je cuisine : mousse citron
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°332 - mars 2020.
Je cuisine : langues de chat
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°331 - janvier 2020.
Je cuisine : sablé à la moutarde
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°330 - décembre 2019.
Je cuisine : citronnade
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°329 - octobre 2019.
Je cuisine : pop-corn
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°328 - juin 2019.
Je cuisine : flocons de chèvre
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°326 - février 2019.
Je cuisine : pâte à tartiner Cocotella
Publié le 16/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°325 - décembre 2018.
Je cuisine : velouté coco concombre
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°324 - octobre 2018.
Je cuisine : gâteau au chocolat
Publié le 25/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°323 - juin 2018.
Je cuisine : sablé au chèvre
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°322 - avril 2018.
Je cuisine : l'immanquable
Publié le 12/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°287 - avril 2011.
Je cuisine : cake aux poires et aux pépites au chocolat
Publié le 12/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°286 - février 2011.
Je cuisine : Jus de raisin
Publié le 11/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°283 - juin 2010.
Je cuisine : des langues de chat
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°280- décembre 2009.
Je cuisine : les crêpes
Publié le 11/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°285 - décembre 2010.
Je cuisine : flans de courgettes
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°282 - avril 2010.
Je cuisine : bouchons au roquefort
Publié le 09/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°281 - février 2010.
Je cuisine : les croquignolettes aux noix
Publié le 04/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°275 - décembre 2008.
Je cuisine : gâteau hérisson
Publié le 04/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°276 - janvier 2009.
Je cuisine : la tarte au chocolat
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°279 - octobre 2009.
Je cuisine : velouté glacé
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°278 - juin 2009.
Je cuisine : mini surprises
Publié le 02/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°274 - octobre 2008.
Je fabrique : le flocon
Après le moment de la galette recycler la couronne en décorations.
Je cuisine : chutney à l'ananas
En garniture ou en accompagnement cette recette fera voyager les papilles.
Je cuisine : flan au saumon
Les enfants préparent le repas du midi ou le buffet des parents.
Je cuisine : madeleines faciles
Faire ses propres madeleines, experimenter un moule aux formes bien connues.
Je cuisine : flan au thon et à la tomate
Manipuler différents instruments de la cuisine avec un résultat à amener sur la table avec fierté.
Je cuisine : le sorbet à la banane
Couper des bananes en rondelles et les mettre au congélateur et c'est le début d'une glace faite maison.
Je cuisine : les biscuits sans oeuf
Un atelier cuisine pour préparer le goûter, ça donne envie.
Je cuisine : pain perdu
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, c’est bon et sucré.
Je cuisine : biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, rapide et bon.
Je cuisine : crumble aux pommes
Une recette simple et rapide a réaliser avec les enfants !
Je cuisine : galettes à la carotte
Les galettes à la carotte sont parfaites pour un repas léger, une entrée originale ou un accompagnement qui fait sensation et facile à préparer.
Je cuisine : Les truffes roses
Un peu de douceur et d'élégance avec les truffes roses, de délicieuses bouchées gourmandes parfaites pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir, ces petites merveilles sauront séduire tous les palais.
Je cuisine : Les ghriba marocains
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, original et bon.
Je cuisine : soupe de légumes
Faire soi même sa soupe ? Une recette simple et rapide avec quelques légumes et de l'eau
Je cuisine : les roses des sables
Transformer les matières pour créer de nouvelles formes.
Je cuisine : cake aux caramels
Une recette simple et rapide à réaliser avec les enfants.
Je cuisine : séparer le blanc et le jaune de l'oeuf
Apprendre à séparer le blanc et le jaune de l'oeuf avec cette fiche simple et efficace.
Je cuisine : gâteau au jus d'orange
Apprendre à réaliser un gâteau à base de jus d'orange avec cette recette simple à reproduire.
Je cuisine : soupe de pomme aux épices
Une délicieuse soupe à réaliser en quelques étapes.
Je cuisine : le pudding de pain dur au chocolat
Une recette simple et rapide à réaliser avec les enfants.
Je cuisine : tisane tilleul menthe
Préparer la tisane pour un moment convivial. Ça sent bon, c'est chaud et c'est facile.
Je cuisine : des champignons farcis
Un amuse-gueule facile à confectionner dans un atelier où beaucoup peuvent travailler en même temps.
Je cuisine : banana bread
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C’est plein d’énergie, facile et bon.
Je cuisine : sablés au parmesan et au cumin
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, ça sent bon et c’est bon.
Je cuisine : gâteau au potimarron
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est original, c'est amusant et c'est bon.
Je cuisine : confiture de pêches
Préparer une délicieuse confiture avec des pêches fraîches et du sucre.
Je cuisine : le clafoutis à la rhubarbe
Une recette simple pour partager le plaisir des desserts faits maison.
Je cuisine : le gâteau marbré
Une partie de la pâte au cacao, l'autre à la vanille, l'assemblage des deux dans le moule provoque un effet décoratif à découvrir en coupant les parts.
Je cuisine : la pâte à tartiner
Souvent désiré ce produit phare des habitudes de consommation rejoint le catalogue du fait maison.
Je cuisine : gâteau au citron
Une recette simple et rapide à réaliser avec les enfants.
Je cuisine : un délicieux aux abricots
Découvrez notre recette gourmande du 'Délicieux aux Abricots', un gâteau moelleux et facile à préparer, il sera parfait pour un dessert ou un gouter plein de saveurs estivales.
Les goûts extraordinaires de monsieur bear
Un album franco anglais de Virginie Aracil sur l'alimentation, le plaisir de la table et la découverte de la véracité des goûts
Et si on cuisinait !
Que fait au moins une fois dans la journée un groupe d'enfants, qu'il soit en centre de loisirs ou de vacances ? Il mange ! Cuisiner ensemble est une activité pédagogique qui demande préparation et donne du plaisir à tous. Quelques repères pour préparer ce temps de convivialité.
Smoothies
Quand on a pris la machine en main, tous les mélanges deviennent possible !
Recettes faciles - Cuisiner simplement
Une liste d'idées de recettes pour donner envie de cuisiner et manger ensemble.
Je fabrique : Ma colle bio
Fabriquée avec des produits alimentaires, cette colle n'est pas toxique et se conserve quelques jours au frais.
Activité cuisine en accueil collectif de mineur·es
Chaque projet pédagogique organise la place du repas dans la vie quotidienne selon ses ambitions éducatives et le contexte de l'accueil. Cuisiner avec les enfants et les jeunes est l'occasion d'ouvrir de nouveaux horizons de senteurs et de saveurs mais aussi de façons de manger.
Feu hors sol : tables et nids à feu
Vivre en plein air, prendre le repas à l’extérieur, cuisiner dehors : des aménagements simples permettent de répondre au mieux à ces envies en centre ou en itinérance. Sans gaz ni réchaud et sans laisser de traces.
Pain de courgette
Servir avec un coulis de tomates ou une sauce type mayonnaise aux fines herbes
Oeufs gratinés au cantal
Le cantal peut-être remplacé par du gouda, de la raclette... On peut ajouter une pincée de curry ou de
muscade.
muscade.
Gratin suisse
On peut décorer avec de fines tranches de tomates avant de passer au four
Coquilles de poisson
Le poisson peut être remplacé par des crevettes ou de la viande blanche cuite et coupée en petits dés.
Cuisine et recettes éducatives
L’alimentation et la cuisine sont beaucoup plus que des fonctions techniques. Elles s’appuient sur une origine vitale, qui a façonné notre inconscient collectif. Ces activités recouvrent des aspects multiples de notre existence : la culture, la santé et les relations humaines.
Des boissons pour se désaltérer et pour faire « la fête »
Les boissons peuvent souvent être allongées avec de l’eau plate ou gazeuse suivant les goûts et l’effet désiré
Les brochettes
Un grand classique des barbecues de camping qui permet de cuire rapidement une grande variété d'aliments pour un moment toujours festif des vacances en pleine nature
La recette du pain de thon
Ce plat se déguste avec une sauce mayonnaise ou un coulis de tomates. Il accompagne très bien une salade verte.