Je cuisine : flocons de chèvre
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°326 - février 2019.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Trois couleurs de boulettes pour agrémenter la table.
Trois couleurs de boulettes pour agrémenter la table.
Média secondaire
Matériel :
- Une fourchette
- Un grand bol
- Des ciseaux
- Une cuillère à café
- 4 assiettes
- Un couteau
- Une cuillère à soupe
Ingrédients :
- 300 g de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Du sel
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 1/2 bouquet de ciboulette
- Du poivre
Recette par étapes :
1 - Dans un grand bol, mélange le fromage, le sel et le poivre avec une fourchette.
2 - Lave la ciboulette et essuie-la.
3 - Coupe-la finement et dépose-la dans une assiette.
4 - Verse dans trois assiettes différentes le sésame, le paprika et le cumin.
5 - Forme des boulettes de fromage avec tes mains.
6 - Roule les boulettes dans le sésame.
7 - Roule au choix dans le paprika, le cumin ou la ciboulette.
Bon appétit !
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