Je cuisine : sablés au parmesan et au cumin
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°312 - mai 2016.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, ça sent bon et c’est bon.
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, ça sent bon et c’est bon.
Média secondaire
Materiels :
- Une balance
- Un saladier
- Une plaque de four
- Une râpe
- Un pinceau de cuisine
- Du papier cuisson
- Une grande cuillère
Ingrédients :
- 100g de farine
- 100g de parmesan
- 100g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 cuillères à soupe de graines de cumin
Recette par étapes :
1 - Préchauffe le four à 240°C (th8).
2 - Dans le saladier, mélange la farine et le parmesan râpé.
3 - Ajoute le beurre coupé en morceaux. Mélange du bout des doigts.
4 - Ajoute 2 jaunes d’œufs et malaxe bien.
5 - Forme des petits boudins et dépose-les sur la plaque du four.
6 - Badigeonne-les avec le dernier jaune d’œuf.
7 - Mets des graines de cumin sur les sablés.
8 - Fais-les cuire pendant 10 minutes.
Pour aller plus loin
Découvrez toutes les fiches de la collection Je cuisine publiée par Jmagazine.