Je cuisine : velouté coco concombre
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°324 - octobre 2018.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Une série de petits gestes à dompter pour amener à table une production faite maison. Et si on faisait pousser les radis au potager?
Une série de petits gestes à dompter pour amener à table une production faite maison. Et si on faisait pousser les radis au potager?
Média secondaire
Materiels :
- Un économe
- Une cuillère
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un mixeur
- Une poêle
Ingrédients :
- 20 cl de lait de coco
- 1 concombre
- 50 g d'amandes effilées
- 3 pincées de gingembre
Recette par étapes
1 - Lave et pèle le concombre.
2 - Coupe-le en deux.
3 - Enlève les pépins avec la cuillère.
4 - Coupe le concombre en petits cubes
5 - Verse-les dans le mixeur. Ajoute le lait de coco et le gingembre.
6 - Mixe.
7 - Mets au réfrigérateur pendant 1 heure.
8 - Grille les amandes. Ajoute-les avant de servir.
Bon appétit !
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