Je cuisine : velouté glacé
Publié le 05/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°278 - juin 2009.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Une série de petits gestes à dompter pour amener à table une production faite maison. Et si on faisait pousser les radis au potager ?
Une série de petits gestes à dompter pour amener à table une production faite maison. Et si on faisait pousser les radis au potager ?
Média secondaire
Materiels :
- Un saladier
- Une assiette
- Un presse citron
- Un presse-ail
- Un couteau
- Une fourchette
- Une cuillère à soupe
Ingrédients :
- 4 yaourts nature
- 12 radis
- Un citron
- Une gousse d'ail
- 6 brins de ciboulette
- Du sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette par étapes
1 - Lave les radis et la ciboulette.
2 - Presse l'ail et les radis.
3 - Presse la moitié du citron.
4 - Mets les yaourts dans le saladier et bats-les.
5 - Ajoute l'huile, le sel, la ciboulette coupée, le jus de citron ...
6 - ... l'ail et les radis.
7 - Mélange bien.
8 - Mets une heure au réfrigérateur.
Bon appétit !
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