Je cuisine : mini-galettes au blé noir
Publié le 15/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°291 - février 2012.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Un grand classique des goûters et petits-dejeuners faits maison.
Un grand classique des goûters et petits-dejeuners faits maison.
Média secondaire
Ingrédients
- 300g de farine de sarrazin
- 750ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- Du beurre demi-sel
Materiels
- Un verre doseur
- Un couteau
- Une balance
- Une cuillère en bois
- Un appareil multi crêpes
- Une spatule
- Un saladier
- Une cuillère à café
Recette par étapes
1 - Pèse la farine et verse la dans le saladier.
2 - Ajoute le lait et le sel.
3 - Mélange bien.
4 - Verse une cuillère de pâte sur l'appareil multi crêpes. Quand la galette est sèche retourne-la. Laisse cuire. Etale un peu de beurre salé sur la galette chaude
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