Journée mondiale de l'alimentation
L’alimentation a une place essentielle dans le monde contemporain. Il y a au moins deux manières dans la société occidentale de concevoir la façon de se nourrir : celle du monde anglo-saxon et celle du monde méditerranéen.
S’agit-il de répondre sèchement à des besoins vitaux ou de soigner la convivialité, c'est à dire le vivre ensemble ?
De la solitude du mangeur aux bienfaits (partage, rencontres) du collectif il y a divers degrés. La montée en puissance des régimes « sans », n’a de cesse de conduire à changer les habitudes, que ce soit dans ce qu’on mange et dans l’organisation des repas.
Il est certain que personne ne peut rester à l’écart de cette réflexion et des modalités pratiques qui en découlent.
Le temps d'un repas
Convivialité : Caractère d’une société qui favorise les échanges, les relations franches et amicales entre les personnes, entre les groupes ; goût des réunions et des festins ; emprunté à l'anglais 16e siècle conviviality "relatif à un festin ou présentant les caractéristiques d'un festin", du latin convivium "festin", de convivere "vivre ensemble".
Comment, dans nos structures – séjours, centres, établissements – faire du repas un temps pédagogique ? Comment favoriser les échanges et vivre ensemble, équipe éducative et groupe accompagné, et surmonter les contraintes logistiques ?
De l'équilibre alimentaire
La bataille du haricot, O.Ivanoff & C.Lignan, VEN n°598, 2025
Tous en cuisine !
L'enfant mange mais ne fait pas la cuisine.
Parce que cela peut paraître compliqué, dangereux, par peur de rater. De plus, ne peuvent entrer dans la cuisine que des personnes respectant toutes les règles d’hygiène obligatoires (tenues vestimentaires, chaussures...).
Cependant, l'activité cuisine a toute sa place à l'école, en centre, en séjour. Elle peut être faite à l'intérieur comme à l'extérieur, sa mise en place est rapide, elle est souvent peu onéreuse.
C'est une activité qui engage complètement celui qui la pratique. Cette activité permet des expériences, des découvertes, elle permet d'exprimer sa fantaisie, de prendre des initiatives, de se projeter, de s'organiser.
C'est un projet que l'on mène en groupe ou pour le groupe.
Bonne lecture et à la semaine prochaine !
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