Salade de pâtes
Âge : Tous les âges
Durée : 30 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson
Effectif : Jusqu'à 6 personnes
Difficulté : Très facile
Objectifs pédagogiques
- Faire appel à sa créativité et prendre des initiatives.
- Anticiper, développer le sens de l'organisation et se projeter.
Matériel
- 1 casserole avec couvercle
- 1 passoire
- 1 saladier
- 1 ramequin
- 1 couteau à découper
- 1 planche à découper
- 1 cuillère à soupe
- 1 fourchette
- 1 balance
Ingrédients pour 6 personnes
- 150g de pâtes
- une dizaine de bâtons de surimi ou 1 avocat ou 3 tomates
- 100g de Féta
- 1 dizaine d'olives vertes ou noires
- 1 poivron vert ou rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel et poivre
Recette
Faire cuire les pâtes des une grande quantité d"eau bouillante salée pendant 10 minutes environ suivant la qualité des pâtes (voir leur emballage).
Les égoutter et les laisser refroidir.
Préparer les ingrédients choisis en les coupant en morceaux ou en lamelles des le saladier.
Y incorporer les pâtes refroidies.
Préparer la sauce vinaigrette dans le ramequin (voir fiche sauces salées dans le livret).
Assaisonner la préparation et la conserver au réfrigérateur.
Conseils
On peut refroidir les pâtes en les passant sous l'eau froide : ainsi, elles ne seront pas collantes.
Essayer de varier les couleurs : tomates rouges, poivrons verts, oranges ou jaunes, olives noires...
O peut remplacer le surimi par du thon en miettes, des crevettes...
💡 Dans un petit groupe, tous les enfants participeront dans de bonnes conditions de réussite. Un petit groupe de trois ou quatre enfants permet à l'animateur·ice d'optimiser ce moment d'activité et de travailler en toute sécurité. Au-delà de 6, le groupe est plus délicat à gérer en cuisine.