Oeufs gratinés au cantal
Âge : Tous les âges
Durée : 30 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson
Effectif : Jusqu'à 6 personnes
Difficulté : Très facile
Objectifs pédagogiques
- Faire appel à sa créativité et prendre des initiatives.
- Anticiper, développer le sens de l'organisation et se projeter.
Matériel
- 1 bol
- 1 assiette
- 1 casserole
- 1 fourchette ou un fouet
- 1 couteau
- 1 cuillère à café
- 1 plat à gratin pouvant contenir juste les 6 oeufs coupés en 2
- 1 balance
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 oeufs
- 100g de cantal
- 100g de crème
- 1 grosse noix de beurre
- 1 à 2 cuillères à café de sel fin
- 1 pincée de poivre
Recette
Préchauffer le four.
Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les oeufs. Porter à ébullition et laisser cuire 8 minutes.
Pendant ce temps :
Dans le bol, mettre la crème, saler, poivrer, mélanger. Goutter pour ne pas trop saler.
Couper le cantal en fines lamelles sur l'assiette.
Beurrer le plat.
Lorsque les oeufs sont durs, les refroidir, les écaler, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les ranger dans le plat beurré.
Disposer de lamelles de fromage dessus et napper avec la crème.
Mettre à four chaud pour 10 minutes.
Servir aussitôt dans le plat de cuisson.
Conseils
Le cantal peut être remplacé par du gouda, de la raclette...
On peut ajouter une pincée de curry ou de muscade.
💡 Dans un petit groupe, tous les enfants participeront dans de bonnes conditions de réussite. Un petit groupe de trois ou quatre enfants permet à l'animateur·ice d'optimiser ce moment d'activité et de travailler en toute sécurité. Au-delà de 6, le groupe est plus délicat à gérer en cuisine.