Je cuisine : sablé à la moutarde
Publié le 26/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°330 - décembre 2019.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, ça sent bon et c’est bon.
Préparer le goûter à l'atelier cuisine. C'est facile, ça sent bon et c’est bon.
Média secondaire
Matériel :
- Une casserole
- Une cuillère à soupe
- Un saladier
- Un couteau
- Une fourchette
- Du papier cuisson sur une plaque de four
- Un verre doseur
- Une balance
- Un réfrigérateur
- Un four
Ingrédients :
- De la moutarde à l'ancienne
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- De l'eau
- Un mélange de graines (lin, tournesol, courges, ...)
- 100 g de beurre
Recette par étapes :
1 - Fais fondre le beurre dans la casserole.
2 - Mélange la farine et l'œuf dans le saladier.
3 - Ajoute une cuillère de moutarde et deux cuillères de graines.
4 - Verse une cuillère d'eau et le beurre fondu. Mélange bien.
5 - Pétris la pâte avec les doigts pour faire une boule.
6 - Laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur.
7 - Fais de petites boules de pâte. Puis aplatis-les et pose-les sur la plaque du four.
8 - Fais cuire 15 minutes à 180 °C
Déguste tes sablés !
Pour aller plus loin
Découvrez toutes les fiches de la collection Je cuisine publiée par Jmagazine.