Gratin suisse
Âge : Tous les âges
Durée : 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson
Effectif : Jusqu'à 6 personnes
Difficulté : Très facile
Objectifs pédagogiques
- Faire appel à sa créativité et prendre des initiatives.
- Anticiper, développer le sens de l'organisation et se projeter.
Matériel
- 1 plat à gratin rectangulaire, pouvant recevoir 6 tartines côte à côte
- 1 planche ou une assiette
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 couteau
- 1 verre mesureur
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 tranches de pain de mie
- 6 tranches d'emmental
- 3 tranches de jambon
- 1/2 l de lait
- 3 oeufs
- 80g de beurre environ (tartines et plat)
- 2 pincées de noix de muscade moulue
- 2 pincées de paprika
- 15 brins de ciboulette
- sel fin
Recette
Préchauffer le four.
Beurrer les tranches de pain
Sur chaque tranche de pain beurré, poser une tranche de fromage et une 1/2 tranche de jambon.
Beurrer le plat.
Ranger les tartines au fond du plat.
Battre les oeufs dans le saladier avec le sel, le lait et la noix de muscade.
Verser le mélange sur les tartines.
Saupoudrer de paprika et de ciboulette finement coupée.
Cuire à four chaud pendant 10 à 12 minutes.
Conseils
Ajouter de fines lamelles de champignons de Paris au-dessus du jambon avant de mettre les oeufs battus.
Décorer avec de fines tranches de tomates avant de passer au four.
💡 Dans un petit groupe, tous les enfants participeront dans de bonnes conditions de réussite. Un petit groupe de trois ou quatre enfants permet à l'animateur·ice d'optimiser ce moment d'activité et de travailler en toute sécurité. Au-delà de 6, le groupe est plus délicat à gérer en cuisine.