Flan
Âge : Tous les âges
Durée : 30 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson
Effectif : Jusqu'à 6 personnes
Difficulté : Très facile
Objectifs pédagogiques
- Faire appel à sa créativité et prendre des initiatives.
- Anticiper, développer le sens de l'organisation et se projeter.
Matériel
- 1 verre mesureur
- 1 saladier
- 1 casserole
- 1 cuillère en bois
- 1 moule à cake ou autre moule à bords hauts
- 1 balance
Ingrédients pour 6 personnes
- 3/4 l de lait
- 150g de sucre
- 75g de Maïzena
- 4 oeufs
Recette
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la Maïzena et bien délayer.
Verser le lait chaud sur ce mélange.
Remuer jusqu'à ce que cela épaississe.
Verser dans un moule à cake.
Mettre au four et faire cuire 35 minutes.
Conseils
Ce flan peut être agrémenté avec de la noix de coco râpée, des petites de chocolat, des fruits en morceaux.
Le lait peut être aromatisé avec de l'extrait de vanille liquide.
💡 Dans un petit groupe, tous les enfants participeront dans de bonnes conditions de réussite. Un petit groupe de trois ou quatre enfants permet à l'animateur·ice d'optimiser ce moment d'activité et de travailler en toute sécurité. Au-delà de 6, le groupe est plus délicat à gérer en cuisine.