Concombre à la romaine

Âge : Tous les âges

Durée : 10 minutes

Effectif : Jusqu'à 6 personnes

Difficulté : Très facile

• Faire appel à sa créativité et prendre des initiatives.
• Anticiper, développer le sens de l'organisation et se projeter.

• 1 saladier
• 1 cuillère à soupe 
• 1 couteau éplucheur
• 1 couteau à découper
• 1 planche à découper

• 2 concombres
• 1 cuillère à café de miel liquide
• 1 bouquet de menthe fraîche 
• 4 cuillères à soupe de nuoc-mam
• 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre
• poivre

Mélanger la sauce nuoc-mam, le vinaigre, le miel.

Hacher finement la menthe et l'ajouter à la sauce. 

Éplucher et couper en rondelles les concombres. 

Les mélanger à la sauce.

Le miel peut se réchauffer légèrement pour mieux se mélanger.

La menthe fraîche peut être remplacée par de la menthe déshydratée.

💡 Dans un petit groupe, tous les enfants participeront dans de bonnes conditions de réussite. Un petit groupe de trois ou quatre enfants permet à l'animateur·ice d'optimiser ce moment d'activité et de travailler en toute sécurité. Au-delà de 6, le groupe est plus délicat à gérer en cuisine.