Semaine d'étude sur l'alimentation
Des ressources pour repenser de nouvelles façons d’organiser les temps de repas dans le cadre d’une collectivité !
Présentation de la semaine d’étude sur l'alimentation
Son parcours a comporté quatre étapes : les questions de l’équilibre alimentaire, de l’éducation au goût, de la laïcité et enfin de la sauvegarde de la planète. Des groupes de travail ont réfléchi à un positionnement, nourri d’une série d’expertises indispensables.
Introduction à la semaine d’étude sur l’alimentation
Réflexions pour ouvrir les débats, Jean-François Magnin
Laïcité et alimentation - Semaine d’étude sur l’alimentation
Avec Nicolas Cadène, suivi de témoignages des villes de Miramas et Nanterre
Inégalités sociales et alimentation - Semaine d’étude sur l’alimentation
Thibaut de Saint-Pol,
La restauration collective - Semaine d’étude sur l’alimentation
Marion Bretonnière Le Dû, "les enjeux de la restauration collective en milieu scolaire"
La sécurité alimentaire - Semaine d’étude sur l’alimentation
Le contexte réglementaire, Restauco
Conseils de nutrition - Semaine d’étude sur l’alimentation
Intervention du Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste
Le goûter d'accueil - Semaine d’étude sur l’alimentation
Accueillir par un goûter éducatif