La laïcité et la restauration collective

Entretien avec Michel Miaille qui nous livre les repères juridiques nécessaires à connaître à ce sujet, Jean Baptiste Clerico et Michel Le Jeune pour les repères éducatifs.

Ces entretiens ont été réalisés dans le cadre de la réalisation du SMooc « La laïcité à l’usage des éducateurs » conçu par les Ceméa et les Francas. Ces documents ressources font partie du chapitre sur la restauration collective qui propose de donner les repères juridiques et éducatifs pour être en capacité de structurer un projet alimentaire. Michel Miaille est Professeur honoraire de droit et de sciences politiques à l’université de Montpellier, Jean Baptiste Clerico est Directeur national des Ceméa en charge de la pédagogie et Michel le Jeune chargé de mission à la Ligue de l’Enseignement.

Pour approfondir

Le site ressources : la laïcité à l’usage des éducateurs qui est organisé autour de deux grandes entrées :

- Répondre aux revendications religieuses ou politiques (7 Thématiques : La liberté de conscience et la liberté religieuse ; La liberté de pensée et la liberté d’expression ; La démarche rationnelle et critique ; La diversité et les dérives communautaristes ; La mixité et le sexisme ; La gestion des conflits et les valeurs communes ; La formation pour une éthique et une pratique laïques).

- Répondre aux revendications religieuses ou politiques (7 thématiques : Les pratiques religieuses ; Les signes et tenues vestimentaires ; La nourriture ; La santé ; La contestation des contenus disciplinaires et des activités ; Le calendrier et les fêtes ; Le prosélytisme, la propagande, la publicité).